Lẩu cá Bớp Ngọc Lan - không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một chuyến hành trình ngắn đưa bạn trở về với quá khứ, khám phá lịch sử hình thành của một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng biển Phan Thiết.

    Quay về những năm 1990, trong những ngôi nhà nhỏ tại ven biển Phan Thiết, tận dụng nguồn hải sản tươi ngon được đánh bắt hằng ngày để mưu sinh trong đó phải kể đến Cá Bớp - một loại cá có thịt trắng, ít xương và đầy dinh dưỡng. Món lẩu cá Bớp đã trở thành 1 phần không thể thiếu trong những buổi tiệc gia đình và những lần đón khách phương xa. Một món ăn chỉ được ăn khi có dịp, nên với mong muốn mang hương vị món ăn gia đình của vùng ven biển đến với mọi người. Đến năm 2003 Lẩu cá Ngọc Lan đã cho ra mắt món Lẩu Cá Bớp với quy mô kinh doanh cho đến nay.

Thành phố biển Phan Thiết về đêm tại quán Lẩu cá Ngọc Lan. Quán luôn sẵn sàng đón tiếp Quý khách đến thưởng thức món đặc sản nơi đây.

Với công thức gia truyền cùng với sự kết hợp của cá Bớp thơm ngon - ngọt thịt, nước lẩu được nấu từ xương cá đậm đà nhưng không hề bị tanh, vị chua cay nồng nàn của cà chua và ớt, mùi thơm của rau om, cùng với các loại rau đặc trưng ăn kèm được thấm đẫm trong nước lẩu, cảm giác ấm áp từ bếp lò và mùi thơm nhẹ thoang thoảng mang hương vị của biển cả sẽ khiến bữa ăn trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Ngày nay, vì muốn đem món ăn đặc trưng đến những thực khách gần xa nên có rất nhiều hàng Quán được mở ra. Tuy nhiên, không phải quán nào cũng ngon và chuẩn vị. Lẩu cá Ngọc Lan tự tin là quán có hương vị truyền thống bán lâu đời tại Phan Thiết. Muốn ăn ngon và chuẩn vị món đặc sản này thì hãy ghé Lẩu cá Ngọc Lan để thưởng thức hết mỹ vị nơi đây nhé.

    Món lẩu cá bớp Phan Thiết được hình thành từ nhu cầu sử dụng những nguồn nguyên liệu tươi sống được đánh bắt mưu sinh ở vùng biển này. Với việc sử dụng nhiều loại hải sản tươi sống, đã tạo điều kiện cho sự ra đời của món lẩu cá Bớp - một loại cá có thịt trắng, mềm, đầy dinh dưỡng. Về sau, khi du lịch Phan Thiết bắt đầu phát triển, món lẩu cá Bớp dần trở thành một trong những món ăn đặc trưng, thu hút sự chú ý của du khách.

 Đánh thức chiếc bùng đói cùng Lẩu cá Ngọc Lan chúng mình nhé - Món lẩu cá trứ danh được bán lâu đời tại Phan Thiết

    Lẩu cá Ngọc Lan đã không ngừng sáng tạo và cải tiến công thức riêng để làm cho món lẩu cá Bớp trở nên hấp dẫn và phong phú hơn không chỉ về mùi vị mà còn về cách trình bày. Điểm đặc trưng của món lẩu cá bớp Phan Thiết không chỉ là ở nguyên liệu chính là cá Bớp mà còn ở nước dùng lẩu đặc biệt thường được nấu từ xương cá và các loại rau củ quả địa phương như cà chua, thơm,...kết hợp với các loại gia vị như sả, ớt, để tạo nên hương vị đặc trưng.

    Món lẩu cũng phản ánh sự gắn kết của người dân với biển cả, sử dụng nguồn nguyên liệu sẳn có từ tự nhiên một cách khéo léo và bền vững. Món lẩu cá Bớp đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Phan Thiết, góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực Việt Nam. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tinh thần yêu biển cúa người dân nơi đây. Sự phổ biến của của món lấu cá bớp cũng góp phần quảng bá hình ảnh của Phan Thiết và Bình Thuận đến với bạn bè Quốc Tế, khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Quán xin phép gửi đến Quý Khách hình ảnh món Lẩu cá Bớp - món ăn tạo nên tên tuổi của Quán, được thực khách yêu thích nhất tại thành phố biển Phan Thiết và bên cạnh đó là vô vàn món ngon đặc sản Bình Thuận chỉ có tại Lẩu cá Ngọc Lan 

   🔔Mở cửa từ 7h00-22h00 các ngày trong tuần và Lễ/Tết.

  ☎️ 0933942155 (Ngọc) - 0933518143 (Lan)

  🌐 Website: https://www.laucaphanthiet.com/

  📩 Hoặc nhắn tin trực tiếp vào Fanpage: “Lẩu cá Ngọc Lan Phan Thiết - Since 2003”

Tọa lạc tại địa chỉ: 11a Phan Đình Phùng - phường Đức Nghĩa - Thành phố Phan Thiết - tỉnh Bình Thuận

Với sức chứa hơn 200 Khách. Địa chỉ Quán nằm ở vị trí thuận tiện di chuyển đến các địa điểm Checkin nổi tiếng như: Chợ lớn Phan Thiết, Ngã bảy Phan Thiết, Bãi biển Đồi Dương, Khu di tích Dục Thanh, Bảo tàng xương cá voi Ông, Bến Cảng ... Quán có chỗ ngồi thoáng mát, rộng rãi, sạch sẽ.

Chỗ đậu xe từ 4-45 chỗ cho mọi phương tiện đều dễ dàng khi đến với Quán.

Bài báo từ VTCNEWs: Lẩu Cá Ngọc Lan - Phan Thiết

Các phản hồi tích cực từ những thực khách

Nếu bạn đang băn khoăn muốn tìm cho mình một dịch vụ ăn uống giá cả hợp lí, uy tín tại Phan Thiết thì đừng chần chừ gì nữa hãy đến ngay với LẨU CÁ NGỌC LAN nhé!